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无人便利店隐患层出不穷,为何遭遇窘境?
2018-11-29 中国要闻网
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    北京两个月以来有近两百家便利店关停倒闭,作为去年的“当红炸子鸡”无人零售最近一段时间以来也是频频遇冷,多家宣布停止营业,行业面临很大的质疑,无人便利店到底是真需求还是伪命题?
从2017年底到今年的上半年,行业不断发生动荡。51零食卖给猩便利,果小美并购了番茄便利,在今年的8月,北京邻家便利店因为背后资金方p2p平台善林金融暴雷,银行账户冻结,一夜之间168家店铺全部关门。
首先,投资机构由于有着不小的资金成本,更加着急于所投项目的快速变现,所以往往更喜欢短期快速占领市场,拿下市场份额,时间是他们的敌人。因此在资本的加持下,一些新兴品牌的便利店一味追求店铺数量的增长,抢占市场,为日后的管理,运维,资金流的管理产生了极大的隐患。

然而店铺的运营是一个“精细活”,需要从店铺选址,运营机制,管理水平,周边环境等方面认真考虑,才能下手,并不适合在短时间内大量的扩张。
随着移动互联网时代流量的红利逐渐衰竭,传统便利店也面临房租和人力成本不断上涨,便利店的运营成本不断飙升的问题,线上线下相结合的新零售的无人便利店开始逐渐成为一种流行趋势。

在技术的驱动下,传统的便利店一些缺点得以改造,并有着明显的优势。无人便利店是一种免排队,自助结账的服务商店,极大地减少了人工,应用场景多。同时还能做无人便利店+O2O模式,与传统便利店相比,效率更高,成本更低。相比较于传统便利店,无人便利店有两大优势。

此外,和传统便利店相比,无人便利店具有建设快速,人工成本低,布点范围空间广阔的特点,可以建在许多传统零售店无法开展的地方但人流量也很大的地方。

对运营方来说,所需要的管理成本更低。一般来说,传统超市收银员,售货员至少三人以上。而无人便利店,只需要一个供货员就可以了,这部分人力成本的减少,压低了产品的价格增加了便利店的利润率,使之更有竞争力。

最后,像中国的大多数“风口”一样,投资机构及各大互联网巨头的一致看好,更是把无人便利店这一“风口”推向了高潮。自阿里提出新零售的概念后,今年阿里以5亿入股喜士多,其原因就在于便利店的消费频率高,用户黏性也不差,很容易与电商的现有业务产生协同作用,对新零售的发展有着巨大的益处,而京东通过与传统的夫妻便利店进行合作,通过自身强大技术实力对传统店进行赋能,实现系统化,科学化的管理。
作为最古老的商业形态,零售业仍然是人们生活中不可或缺的一部分。在大数据,人工智能,物联网技术快速发展的今天,无人零售等新兴零售业态的发展前景虽然仍处于一片迷雾之中,但运用技术进行赋能,提高快消品行业的效率则是时代的一大趋势。
传统便利店的优势是存在人工服务,因此购物体验好,本身处也在人流量高的地方。而无人便利店则是位于一些特定的场所,长处在于提供24小时服务。因此,无人便利店从某方面来说,是对传统便利店的一个补充,无人便利店利用“传统便利店”当作大本营,即省去了极大的自建仓储,运输等成本,还增加了传统便利店的额外收入。
所以,曾经有人调侃:“在未来,机器可能比你自己更懂你自己”。如此一来,当顾客走进无人便利店时,会发现商品越来越符合自己的胃口。

无论时代怎样变化,零售本质上都是在及时的时间,合适的地点,为消费者提供物美价廉的产品。在这一点上,虽然无人便利店也存在着不小的劣势,比如无法提供一些高毛利的生鲜,熟食等,但作为一种全新的商业形态,仍然有其存在的意义。

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