在日常生活中我们常常会遇到葡萄和提子,认为它们是同一种水果的不同品种。然而事实,葡萄和提子在外观、口感和营养价值上都有着显著的差异。
外形提子的外形一般比较细长,大部分呈现椭圆形,也有一些是偏圆的;葡萄的外形一般比较圆润,圆滚滚的。 口感方面提子的口感比较紧实,吃起来更甜,但水分含量较少,几乎没有什么籽;葡萄的口感比较软嫩、酸一些,水分也比较高。此外提子的外皮很薄;葡萄的外皮偏厚一些。
颜色方面提子的颜色一般是绿色或者红色;葡萄的颜色一般是又黑又紫。而价格上市场上提子的价格要比葡萄贵。在常存时间上一般葡萄只能在冰箱中保存3-5天,而提子则可以在冰箱中保存2-3个月。
营养成分上葡萄和提子都含有丰富的维生素和钾元素,但是葡萄中还含有一种叫做黄酮类的物质,具有抗氧化和抗炎的作用。其中含有一种叫做聚合分的物质,具有强抗氧化作用。
提子虽然是葡萄的一种,但它主要出产在国外,国内水果市场上看到的提子,多是从海外进口而来,而葡萄则是国内的土生土长的常见水果。