2023年5月29-6月1日，"食饮无界，播种未来"2023上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。
2023上海国际酒店及餐饮业博览会由上海市文化和旅游局指导，是“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一 -- 第二届上海旅游产业博览会的重要组成部分，由中国旅游饭店业协会和上海博华国际展览有限公司联合主办。
展会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的专业观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+。展会延续12大经典板块，带来优质丰富的展品。此外，还将带来40多场赛事、活动及论坛，汇聚行业精英，高手竞技，大咖论道，直击行业前沿。
在春暖花开之际，随着进出境旅行的开放，国内外的新朋旧友将再次相会。2023上海国际酒店及餐饮业博览会将再次携"吃·住·行·游·购·娱"全产业链与来自全球的旅游产业从业人士相聚，为行业重启按下快进键。
